Saroy a grandi et évolué dans l’univers de la danse depuis son enfance. Elle a été formée au sein du groupe DISARAGA Madagascar, l’un des piliers de la danse malgache, avec lequel elle a remporté la médaille de bronze aux Jeux de la Francophonie au Canada en 2001. Avec DISARAGA, Saroy acquiert une technique de danse qui lui a permis de s’exprimer dans des styles variés : de la danse d’inspiration traditionnelle à la danse contemporaine, en passant par des bases en danse classique et modern jazz. En 2015, elle a initié le projet de médiation DANCING LIFE, conçu comme un pont entre la scène malgache et le monde et offrant aux danseurs malgaches, souvent privés de mobilité internationale, l’opportunité d’échanger et de se former grâce à l’organisation de masterclass animées par des chorégraphes internationaux invités à Madagascar. L’idée était de créer un espace d’échange et de partage : un moyen de faire évoluer les cultures.

Diplômée ingénieure agronome de l’École Supérieure des Sciences Agronomiques, Saroy travaille au sein de l’ONG L’Homme et L’Environnement Madagascar dès 2009. D’abord responsable communication, puis membre du Conseil d’Administration, elle est, depuis 2026, la Directrice Exécutive de l’ONG. Son parcours témoigne d’un engagement constant pour la valorisation du patrimoine naturel et culturel de Madagascar, en plaçant les communautés, actrices et gardiennes de ces richesses, au cœur de cette dynamique.